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おしゃれな『ダッチベイビー』を朝食に♡基本のレシピとアレンジレシピ♡

ダッチベイビー
子供

『ダッチベイビー』ってなに!?

『ダッチベイビー』とは、生地を流したフライパンごとオーブンで焼いたドイツ風のパンケーキ。

真ん中がふわっと膨らむ日本でも定番のパンケーキとは違い、
外側が器のようにふわっと立ち上がった見た目なのが特徴です。

基本の『ダッチベイビー』レシピ

材料/道具・・・ミニスキレット1台分
  • 小麦粉…40g
  • 塩…ひとつまみ強
  • 卵…1個
  • 牛乳…50cc
  • バニラエッセンス…少々
  • バター…20g

【飾り用】

  • 粉糖…少々
下準備
  • スキレットをオーブンに入れ220度に予熱しておく
  • 小麦粉と塩を合わせてふるっておく
作り方

卵、牛乳、バニラエッセンスをボウルに入れ混ぜ合わせ、合わせてふるった小麦粉と塩を加えてさらに混ぜる。

予熱したスキレットを取り出しバターを溶かしたら、一気に生地を流し入れ、スキレットをすぐにオーブンに戻し15分焼く。

オーブンからスキレットを取り出し、粉糖で飾れば完成♪

 

ダッチベイビーはトッピングで楽しみましょう♩

レモン果汁と粉糖でシンプルにいただくのが、シンプルな『ダッチベイビー』のいただき方。

でも、トッピングは自由!お好みのトッピングを楽しんでみてくださいね♡

トマト、キノコ、チーズ、ルッコラで朝食を楽しむトッピング

出典:http://honestfare.com/

出典:http://honestfare.com/

トマトとキノコはソテーをして。香ばしくボリュームもたっぷりで朝食にも大満足のディープディッシュピザのよう。
ピザをイメージして色んな具材をトッピングしてみて♡

たまご、ベーコンで朝食を楽しむトッピング

ダッチベイビーが焼きあがる少し前に一度取り出し、ふちの立ち上がりに沿うようにベーコンをぐるりと並べ、真ん中に卵を割り落とし、もう一度オーブンへ。軽く塩コショウで味を調えて。
小さ目のココットなどで作ると写真のように♡

ヘルシーなサラダトッピング

お好みのサラダをトッピングするとヘルシーな朝食に。シンプルな葉野菜にプロシュートやスモークサーモンなどを合わせれば豪華でおもてなしにもおしゃれ♡

ストロベリー、ブルーベリーでデザートトッピング

王道のいちごとブルーベリーのトッピング。
こちらは生地にシナモンを混ぜ込んでいるそう。ブルーベリーやラズベリーは一緒に焼きこんでも美味しい♪

りんご、バニラアイス、くるみでデザートトッピング

スライスしたりんごを一緒に焼き込み、バニラアイス、くるみ、キャラメルソースをトッピング。
アイスをトッピングすればボリューミーなデザートに♡

バナナでシンプルにデザートを楽しんで

シナモンシュガーとバナナを一緒に焼き込んだダッチベイビー。
バナナはフレッシュをトッピングでも美味しいけど、こうやって焼き込んでもとても美味しい♪

作ってみたいけど、スキレットを持ってない…

オシャレで美味しい『ダッチベイビー』。

作りたくてもスキレットを持っていない人いますよね。

でも大丈夫!!スキレットを持っていなくても、マフィン型やココット、オーブン可の耐熱容器でも作ることができますよ♪
また、取っ手の取れるフライパンなら取っ手を外してオーブンへ入れても大丈夫なので、お手持ちのフライパンで代用してもOK!!

是非色々なトッピングで『ダッチベイビー』を美味しく楽しんでみてくださいね。

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元女性誌編集者・元広告代理店勤務・元デザイン会社勤務・元キャスティング会社勤務等の経歴を持つママたちが、 それぞれの経験を生かしながら、専業主婦の傍らで在宅...

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