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パンケーキに飽きてきたら、オランダ風パンケーキ『パンネクック』

90815b705b593944e4950b78507c3064ふわっふわのパンケーキが大流行した2014年。

でもそろそろパンケーキも飽きてきた・・・!?

それなら、今年はオランダ風パンケーキ『パンネクック』がおススメ!

『パンネクック』ってなに?

『パンネクック(Pannekoeken)』とは、オランダ風のパンケーキの事。
パンネクックやパンネクーケンと呼ばれています。

薄くて、モチモチとした食感なのが特徴♪

『パンネクック』基本のレシピ

パンネクーケン
パンネクック(約2枚分)
●小麦粉…60g
●たまご…1個
●牛乳…150ml
●塩…ひとつまみ
●バター…適量

ボウルにバター以外の全てを入れ混ぜ合わせ、バターを熱したフライパンでうすく焼けば完成!

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アレンジして楽しむのが『パンネクック』

『パンネクック』はアレンジ次第で無限に楽しめるのが特徴!

具材を「のせて焼く」も良し、クレープのように焼いた生地に具材を挟むも良し!

お食事パンネクック

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生地をフライパンに流したら、カリカリに焼いたベーコンをのせ、焼きあがる直前にフレッシュバジルをのせたベーコンパンネクック。
チーズを散らして食べるとより美味しい!

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パンネクック1
オリーブオイルでみじん切りにしたニンニク、玉ねぎとほうれん草を軽く塩コショウで味付けし炒めたもの、種を取り除いたトマトとリコッタチーズを挟んだレシピ。

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おやつパンネクック

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溶かしたホットチョコレートを掛けて食べるだけで絶品おやつ♡

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薄切りしたりんごを、バターを熱したフライパン一面に並べ片面焼き、片面に焼き色が付いたらひっくり返し、生地を流します。
シナモンシュガーをお好みの量振りかけ、オーブンできれいな焼き色がつくまで焼けば完成!

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今年はオランダ風のパンケーキ、『パンネクック』を楽しんでみてくださいね♡

写真:pinterest.com

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