お正月に余ったお餅アレンジ、今年はもちパンケーキにしよう♡

もちパンケーキ

 美味しいお餅。でも、余る。

みなさんあけましておめでとうございます。

今年もお餅をいっぱい食べて、素敵なお正月が過ごせましたか?

さて、日本人のお正月といえば欠かせないお餅。

美味しくて美味しくて、ついついたくさん食べ過ぎてしまいますね。

でも、食べ過ぎるせいか、お正月明けにはもうお餅はこりごり〜なんて方もいませんか?(笑)

お餅に飽きたら、今年はおしゃれに「もちパンケーキ」にアレンジしちゃいましょう!

もちパンケーキの作り方

材料

●切り餅…1個
●ホットケーキミックス…150g
●卵…1個
●牛乳…適量

レシピ

耐熱容器に切り餅と牛乳50ccを入れ、ラップをせずに600wで4〜5分レンジであたため、
ペースト状になるまでしっかりとかき混ぜる。

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①に卵とホットケーキミックスを入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
※牛乳はここで良い量になるよう足してください。
おもちがマーブル状に全体に混ざっているようにしましょう。

フライパンに油(分量外)を熱し、①を両面焼けば完成!
ふたをしてじっくり焼くとぷっくりとボリュームたっぷりにふくらみます。

難しい工程は一切なし!!
ただお餅を入れるだけなのに、いつものパンケーキがふわっともっちもちにワンランクアップしちゃいます。

一度食べたらもちパンケーキのためにお餅を買いに行きたくなっちゃうかも!?

今年は余ったお餅でぜひ、もちパンケーキを作ってみてくださいね♡

P R
もちパンケーキ

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MAMA's JOB 公式

元女性誌編集者・元広告代理店勤務・元デザイン会社勤務・元キャスティング会社勤務等の経歴を持つママたちが、 それぞれの経験を生かしながら、専業主婦の傍らで在宅フリーランスとして活動中。 ママたちがもっと輝けるお手伝いがしたい!と、 MAMA's JOBでは有志でママに役立つ情報やママが楽しめる情報を探し執筆しています。