今年のバレンタインは「大好き」をそっとケーキに忍ばせて…♡

もうすぐバレンタイン!

今日は中にハートが隠れたかわいいケーキをご紹介します!

ハートのチョコケーキの作り方

材料/道具
●小麦粉…225g
●ココアパウダー…25g
●片栗粉…100g
●プレーンヨーグルト(室温に戻す)…250g
●溶かしバター…120g
●砂糖…250g
●卵…4個
●ベーキングパウダー…1包
●柑橘系の皮(オレンジ・レモン)…少量
●食紅…適量

材料/道具

Impasto-con-lo-yogurt-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresa砂糖、卵、柑橘系の皮を泡立て器で混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、室温に戻したヨーグルトのうち225gを加え混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜたら、
ふるいにかけた小麦粉・ベーキングパウダーを加えさらに混ぜる。

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Colorare-di-rosa-o-rosso-una-piccola-parte-di-impasto-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresaやわらかい生地ができたら、スプーン山盛り5杯分を別容器に分け、分けた方に食紅を少量加え、しっかりと混ぜる。
ピンク色のハートにしたければ食紅はほんの少量、真っ赤なハートにしたければ少し多めに、好みの色になるように色をみながら食紅を加えます。

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Ricavare-i-cuoricini-dallimpasto-rosa-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresaクッキングペーパーに②で食紅を入れた生地を1cm厚に広げ、170度のオーブンで5〜7分焼く。
焼き色がつかないよう時々オーブンを開け色を確認しながら綺麗なピンク色に焼きあがったらオーブンから取り出し冷ましておきます。
生地が冷めたら、ハートのクッキー型で生地を抜いておきます。

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Impasto-al-cioccolato-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresa③の残りの生地には、残りのヨーグルトとふるいにかけたココアを加えゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。

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Tutti-i-cuoricini-allineati-al-centro-del-plumcake-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresaパウンドケーキの型に油を塗り、④の生地を半分ほど流し込んだら、③のハートの生地を立てて並べていきます。
この時、ハートが半分くらい生地に埋まるようにしておきましょう。

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Ricoprire-i-cuoricini-con-il-resto-dellimpasto-Ricetta-Plumcake-con-cuore-a-sopresa残りの④の生地を流し込み、ハートが全て隠れたら、170度のオーブンで40〜50分焼く。
焼きあがったら型のまま冷まして完成!

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 大好きなパパと、バレンタインに素敵なひとときを♡

Plumcake-con-cuore-dentro-a-sopresa-Ricetta-Plumcake-con-cuore

仕上がったパウンドケーキをカットすれば、ピンクのハートが隠れているかわいいケーキ。

一緒に暮らしているパパへのバレンタイン、
箱や袋で綺麗にラッピングしたチョコレートもいいけど、
ハートを忍ばせた甘いケーキとおいしい紅茶でゆっくり語り合うひとときのプレゼントも素敵ですよね♡

素敵なバレンタインをお過ごしください♡

 

参照・写真:http://www.tavolartegusto.it/

P R

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MAMA's JOB 公式

元女性誌編集者・元広告代理店勤務・元デザイン会社勤務・元キャスティング会社勤務等の経歴を持つママたちが、 それぞれの経験を生かしながら、専業主婦の傍らで在宅フリーランスとして活動中。 ママたちがもっと輝けるお手伝いがしたい!と、 MAMA's JOBでは有志でママに役立つ情報やママが楽しめる情報を探し執筆しています。